آن چه با مصرف روزانه ويتامين C رخ مي‌دهد

به گزارش اخبار ما ، عصر ايران به نقل از ايتديس ، “ويتامين C ، همچنين به عنوان اسيد اسكوربيك شناخته مي شود ، به طور طبيعي در برخي غذاها وجود دارد ، به برخي از غذاها اضافه مي شود و همچنين به عنوان يك مكمل غذايي موجود است.” اما آيا مي دانيد با مصرف روزانه ويتامين C بدن انسان چه اتفاقي مي افتد؟

به گفته دكتر از نظر دارن مارينيس از مركز پزشكي اينشتين در فيلادلفيا ، ويتامين C براي هر رژيم غذايي ضروري است و توجه به تأثيرات مصرف روزانه اين ماده مغذي بر بدن بسيار مهم است. بدن ويتامين C توليد نمي كند ، اما به طور طبيعي در بسياري از غذاها وجود دارد. بنابراين ، براي تأمين نيازهاي بدن ، بايد ويتامين C را از آنچه مي خوريد دريافت كنيد. منابع خوب ويتامين C شامل مركبات ، فلفل ، جوانه بروكسل ، گوجه فرنگي ، خربزه ، سيب زميني ، توت فرنگي و اسفناج است. برخي افراد ترجيح مي دهند اين ماده مغذي را با مصرف مكمل ها مصرف كنند.

در زير اطلاعات بيشتري راجع به آنچه در بدن به دليل مصرف روزانه ويتامين C رخ مي دهد ياد خواهيم گرفت.

ويتامين C مي تواند به بهبود زخم كمك كند

ويتامين C يكي از اجزاي اصلي بافت همبند است و در ترميم زخم نقش دارد.

ويتامين C داراي قدرت آنتي اكسيدان است

به گفته دكتر از نظر مارينيس ، ويتامين C يك آنتي اكسيدان قوي است. اين بدان معني است كه مي تواند در جلوگيري از آسيب سلول موثر باشد. بنابراين ، ويتامين C مي تواند به جلوگيري از مشكلات سلامتي ناشي از استرس اكسيداتيو كمك كند.

ويتامين C مي تواند توليد كلاژن را تقويت كند

ويتامين C يك ماده اصلي در توليد كلاژن است. به همين دليل ويتامين C يكي از مواد اصلي در بسياري از محصولات مراقبت از پوست است.

ويتامين C مي تواند به جلوگيري از سرطان كمك كند

طبق موسسه ملي بهداشت ايالات متحده ، بسياري از مطالعات نشان داده اند كه ويتامين C مي تواند به جلوگيري از سرطان كمك كند. مطالعات مختلف ارتباط بين دريافت ويتامين C و كاهش خطر ابتلا به سرطان ريه ها ، پستان ، روده بزرگ يا راست روده ، معده ، دهان ، حنجره يا مري را نشان داده است.

ويتامين C مي تواند به بهبود سلامت قلب كمك كند

طبق موسسه ملي بهداشت ايالات متحده ، برخي شواهد نشان مي دهد كه ويتامين C مي تواند به جلوگيري از بيماري هاي قلبي عروقي كمك كند. يك مطالعه بزرگ روي بيش از 85000 زن نشان داد كه مصرف ويتامين C ، هم به عنوان رژيم غذايي و هم به عنوان مكمل ، خطر بيماري هاي قلبي عروقي را كاهش مي دهد. برخي مطالعات توانايي اين ويتامين را در كاهش خطر سكته مغزي نشان داده اند.

ويتامين C مي تواند از كاهش بينايي جلوگيري كند

انستيتوي ملي بهداشت ايالات متحده شواهدي را ارائه داده است كه نشان مي دهد ويتامين C مي تواند از دو عامل اصلي از دست دادن بينايي در افراد مسن جلوگيري و حتي در درمان دژنراسيون ماكولا و آب مرواريد مربوط به سن جلوگيري كند.

ويتامين C مي تواند از بروز اسكوربوت جلوگيري كند

طبق انستيتوي ملي بهداشت ايالات متحده ، كمبود حاد ويتامين C مي تواند منجر به اسكوربوت شود. اين بيماري در كشورهاي پيشرفته نادر است. علائم اسكوربوت در عرض يك ماه از كمبود ويتامين C ظاهر مي شود. علائم اوليه شامل خستگي ، بي حالي و التهاب لثه است. در صورت عدم درمان اسكوربوت مي تواند از جمله افسردگي ، تورم و خونريزي لثه و افتادگي و از دست دادن دندان بدتر شود. در صورت عدم درمان ، بيماري مي تواند كشنده باشد.

ويتامين C مي تواند به درمان سرماخوردگي كمك كند

ويتامين C به عنوان تقويت كننده سيستم ايمني بدن انسان شناخته شده است. با اين حال ، انستيتوي ملي بهداشت ايالات متحده اشاره كرده است كه ويتامين C ممكن است به اندازه اي كه مردم فكر مي كنند در جلوگيري از سرماخوردگي موثر نباشد. اما به نظر مي رسد اين ماده غذايي به كوتاه شدن مدت زمان سرماخوردگي كمك مي كند. همچنين مي تواند شدت علائم را كاهش دهد ، احتمالاً به دليل اثر آنتي هيستامين در دوزهاي بالاي ويتامين C است.

ويتامين C مي تواند باعث ناراحتي هاي معده شود

در شرايطي كه ويتامين C كمي سمي است ، بنابراين مصرف آن عوارض جانبي جدي ايجاد نمي كند ، اما ممكن است در بروز مشكلات گوارشي مانند اسهال ، حالت تهوع و گرفتگي شكم نقش داشته باشد.

ويتامين C مي تواند باعث ايجاد سنگ كليه شود

برخي شواهد متناقض وجود دارد كه نشان مي دهد مقدار زيادي ويتامين C مي تواند باعث دفع اگزالات و اسيد اوريك در ادرار شود ، كه مي تواند منجر به تشكيل سنگ كليه شود.

ويتامين C مي تواند از كمبود آهن جلوگيري كند

ويتامين C به بدن در جذب آهن كمك مي كند. يك مطالعه نشان داد كه فقط 100 ميلي گرم ويتامين C مي تواند جذب آهن را 67٪ افزايش دهد.

انتهاي پيام